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PFRVN03 - Devenir rapidement vendeur(se) en boulangerie

Les farines et graines en panification (PVNFR0309)


Description

Découvrez les farines et graines en panification ! Des informations clés pour présenter ces matières premières à un client !

Contenu
  • Autres farines et graines
  • Synthèse
  • Quiz
  • Pour aller plus loin
  • A chaque farine son usage !
  • La farine noble et essentielle, ANMF
  • Portrait des céréales d'aujourd'hui, Passion Céréales
Règles d'achèvement
  • Vous devez compléter les unités "Autres farines et graines, Quiz"
  • Conduit à un certificat d'une durée: Toujours
Conditions préalables
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